Foment del Treball y el CETT ―la Barcelona School of Tourism,Hospitality and Gastronomy adscrita a la UB― han inaugurado hoy en la sede de la patronal catalana el ciclo de jornadas ‘Esmorzars de Turisme’, unos encuentros en los cuales se abordaran temas relacionados con el desarrollo del turismo, la hotelería y la gastronomía.
El presidente de la Comisión de Turismo de Foment, Guillermo Vallet, ha presentado el acto destacando la apuesta de Foment por “un turismo que conviva con el ciudadano, que genere un espacio donde se pueda compartir y crecer, que los visitantes se sientan del territorio y respeten las normas, y que pivote entre la cultura, la gastronomía, el deporte, las ferias y los congresos”.
Con el lema ‘Turismo de experiencias y destinaciones sostenibles’, en este primer desayuno se ha contado con directivos de referencia que han expuesto cinco ejemplos de turismo de experiencias, que van en la línea de consolidar una propuesta económica viable y con un impacto socialmente sostenible. “Grandes proyectos que son polos de atracción de multitud de visitantes, que apuestan por revertir la riqueza que generan en su entorno, y que facilitan la descentralización del turismo a través de la creación de experiencias memorables”, ha señalado Vallet.
La directora de Marketing & Customer Intelligence de Port Aventura, Eugenia Basan, ha resaltado que «las empresas y los destinos turísticos han de ser conscientes de su contribución económica y laboral, así como de su impacto en la sostenibilidad».
En este sentido, la gerente de la Ruta del Vino de la Rioja Oriental, Esther Rubio, ha apuntado que es indispensable “la implicación de la colaboración del sector público y el privado para la promoción de un turismo sostenible”.
El codirector del Primavera Sound, Alberto Guijarro, ha defendido la cultura como un eje de la estrategia turística de Barcelona, pero ha remarcado que «aún estamos en proceso de asumir que el turismo del fan de la música es turismo cultural».
Por su parte, el director de Marketing, Comercial y Comunicación de Puy Du Fou España, Francisco Javier Castillo, ha destacado como principales claves de su proyecto que la sostenibilidad social sea un aspecto genético del mismo, que la naturaleza y el entorno sean parte del atractivo del lugar, y poner lo artístico en el centro de la compañía: «En el ocio y el entretenimiento el visitante es el verdadero protagonista, y la meta debe ser llegar al corazón de los espectadores; tanto en la creación de los espectáculos como en la experiencia que se ofrece, aquello que sedimenta ese pequeño mundo interior que vive en cada persona y que se llama cultura, cultura popular”, ha expresado Castillo.
El director de Marketing de la Roca Village, Daniel Aristondo, ha mostrado con su caso cómo un destino de compras apuesta por un turismo de experiencias para sus visitantes, los cuáles pasan una media de estancia de 2,7 horas en el recinto: «Barcelona como destino premium y de calidad no debe esperar al visitante, debemos ir a buscarlo en origen con una propuesta de valor relevante, diferenciada y que le emocione».
Finalmente, el director de Investigación del CETT, Eugeni Osácar, moderador del debate, ha trasladado como principal conclusión de las diferentes ponencias que “el turismo inteligente, entendido como responsable, rentable y con capacidad de colaboración, debería ser el gran dinamizador de la actividad turística”.
Con este espacio de reflexión, Foment y el CETT pretenden abordar los numerosos retos del sector como la sostenibilidad, la conciliación laboral, la captación y formación de talento, la convivencia con el entorno, o la digitalización; además de poner el foco en las oportunidades y potencialidades de la actividad turística.
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