- Nuevo Desayuno de Turismo organizado por Foment y el CETT-UB Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Foment del Treball y el CETT-UB Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy han celebrado una nueva jornada del ciclo Desayunos Turismo para analizar los desafíos del sector turístico en Cataluña para promover un destino responsable, sostenible, innovador y conectado.
Diferentes representantes de la industria turística en Cataluña han abordado cuestiones cruciales e imprescindibles para el sector como la mejora de la movilidad y conectividad nacional e internacional, la gestión de la estacionalidad, la profesionalización, y la necesidad de mejorar la imagen de la actividad turística mediante campañas de sensibilización y pedagogía, que expliquen la contribución económica y social del turismo en la ciudad y para sus ciudadanos.
Todos ellos han coincidido en que se debe avanzar hacia un turismo sostenible, digital y desestacionalizado. “Este es el único camino para poder crecer en calidad. La desestacionalización ya no es una opción sino una necesidad clave para conseguir plantillas más estables y retener el talento laboral”, ha destacado el presidente de la Comisión de Turismo y Servicios de Foment, Miquel Gotanegra, en la inauguración del acto.
En este sentido, el director de la Cátedra UB-CETT de Turismo, Hotelería y Gastronomía, el Dr. Eugeni Osácar, ha señalado que “Cataluña debe continuar siendo un destino de referencia mundial”, ahora bien, matizaba, “los cambios globales a nivel ambiental, económico y social comportan una adaptación o cambio. Así pues, la transformación del turismo en Cataluña pasa por una nueva estrategia turística que se base en la sostenibilidad, la responsabilidad social y el equilibrio territorial” defendía Osácar, moderador del coloquio.
La mesa sobre ‘Retos estratégicos del turismo en Cataluña’, ha contado con el vicepresidente ejecutivo de Catalonia Hoteles & resuertes, Guillermo Vallet; el presidente de ACAVe (Asociación Corporativa de Agencias de Viajes Especializadas), Jordi Martí; el director del Camping La Ballena Alegre, Toni Castellar; y el presidente de FEDERATUR (Federación Catalana de Apartamentos Turísitics), David Riba.
Desde FEDERATUR, Riba ha manifestado que “Cataluña tiene situarse al frente en el esfuerzo por el turismo sostenible, inversión en el talento de sus profesionales y en tecnología dentro del ámbito turístico”.
Según Martí de ACAVe, el gran reto es integrar la sostenibilidad no solo en las infraestructuras, equipaciones y procedimientos, sino sobretodo en el diseño de la oferta: “Los consumidores están cada vez más sensibilizados por esta realidad y tenemos que esperar que este criterio sea capital en los próximos años”, ha expresado.
Para el líder empresarial de Catalonia Hoteles & resuertes “la tasa turística tendría que ser una herramienta que nos ayude a financiar los retos del sector: Desestacionalizar, descentralizar y reconversión de destinos maduros”, ha precisado Vallet.
Por su parte, Castellar, del Camping La Ballena Alegre, ha defendido que “el reto es dirigir las empresas desde la conciencia de que somos parte del problema y de la solución, y que nuestra responsabilidad va más allá de una cuenta de resultados. Hay que dejar un legado”.
En el acto también ha participado el coordinador del Plan de Cercanías, Pere Macias i Arnau, para trasladar las aportaciones del ferrocarril al turismo: “La disponibilidad y la eficiencia de las infraestructuras constituye un ingrediente indispensable para el desarrollo del sector turístico y para su competitividad”, ha dicho Macias en este aspecto.
Mientras que la subdirectora general de desarrollo turístico territorial de la Dirección General de Turismo de la Generalitat de Cataluña, Carme Rubió, ha cerrado el encuentro confirmando que “como administración pública ya estamos empezando a trabajar para acelerar el proceso de un modelo turístico ambientalmente más responsable, socialmente más justo, territorialmente más equilibrado y más innovador, y seguiremos haciéndotelo los próximos años en forma de subvenciones y préstamos”, añadía Rubió.
Desayunos de Turismo del CETT y Foment
Los Desayunos de Turismo de Foment y el CETT-UB son encuentros cuatrimestrales para directivos, mandos intermedios y profesionales expertos de empresas y administraciones públicas en las cuales se abordan temas ligados al desarrollo del turismo, la hotelería y la gastronomía.
El objetivo es la generación de un espacio idóneo que fomente el networking, el intercambio de experiencias y la promoción de líneas de actuación que beneficien el sector.
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