El presidente del Gremio de Restauración de Barcelona, Pere Chias Suriol, ha firmado esta mañana el acuerdo de incorporación de la entidad a Foment del Treball. El presidente de la institución, Josep Sánchez Llibre, ha manifestado su satisfacción por recuperar al Gremio de Restauración de Barcelona como socio de Foment porque “refuerza a Foment y, todavía más importante, mejoramos la representación y la capacidad de negociación de la restauración con las administraciones públicas. La restauración es un sector esencial en el desarrollo económico, turístico y social de la ciudad de Barcelona”.
Por su parte, el presidente del Gremio de Restauración de Barcelona, Pere Chias Suriol, ha arreciado: «el compromiso del Gremio con la reactivación económica de la ciudad y el protagonismo que la restauración tendrá que tener en este proceso, explican nuestra voluntad de potenciar la relación con agentes como Foment con los cuales compartimos objetivos. El retorno del Gremio a Foment se debe entender como una apuesta decidida de las dos entidades por abordar los difíciles retos que tiene la ciudad y el país delante y que tendrían que ser la máxima prioridad para las administraciones: la recuperación del sector, tan golpeado por la pandemia; el fortalecimiento del papel de la restauración en la dinamización económica; la recuperación de cierta ambición por parte de Barcelona, a quien corresponde liderar económicamente Cataluña y España en la etapa postpandemia, que justo ahora empieza; y, para acabar, velar por un correcto reposicionamento de la ciudad en el mercado internacional».
El Gremio de Restauración de Barcelona representa y defensa los intereses empresariales del sector de la restauración, ha estado clave en el logro de amplios consensos como el que permitió modificar la Ordenanza de terrazas en 2018. Muchas de las medidas adoptadas durante la pandemia (la bonificación de la tasa de terrazas o la ampliación extraordinaria de terrazas) no se entienden sin la tarea de una organización completamente orientada a satisfacer las necesidades de los restauradores y que, durante la última década, ha llevado a cabo un intenso proceso de modernización y profesionalización interno.
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