Un equipo motivado es la clave del éxito de los emprendedores​​

Jordi Mas, Consejero Delegado de MasGourmet ha centrado en explicar cómo reinventar un modelo de negocio y a la vez adaptarse a la innovación de la charcutería». La 3ª generación de empresarios de MasGourmet, con 70 de historia dedicados a la gastronomía del embutido remarcó como todas las etapas se habían centrado en adaptarse al ritmo de los nuevos hábitos de consumo. Estos expertos en Gastronomía han conseguido que el consumidor no sólo compre alimentos, sino que también compre gastronomía y disfrute, experiencias, sueños. El equipo Humano ha sido clave para desarrollar esta nueva etapa.

Rochelle Peetoom, Fundadora de Bon & Petit explicó que querían resolver la falta de tiempo que tiene la gente para dedicarse a cocinar sin renunciar a comer bien. Constata que es un proyecto joven y en línea que lleva a casa del cliente cestas con menús equilibrados, listos para cocinar, y coincide con los otros ponentes en la extrema «importancia de contar con un equipo sólido. Peetom explica que la forma de utilizar la web es sencilla: se accede y se escogen 3 ó 5 comidas y se hace el pedido. Después sólo hay que esperar para recibir en casa la cesta, con todos los ingredientes para el menú semanal. Inicialmente empezaron dos socias, ella y Marta Dalda pero actualmente Dalda está en Inglaterra y ejerce únicamente de socio capitalista.

Sara Serantes, fundadora Sushifresh, cocina japonesa de alta calidad a domicilio, fue una de las primeras emprendedoras que recibió el asesoramiento de Foment Emprèn. Destaca los inicios ya que abrió la empresa embarazada de su primera hija. Los obstáculos fueron muchos, los trámites administrativos, la búsqueda de financiación… no obstante constata que el business plan ayudó a tener muy claras las ideas y el horizonte donde querían llegar. El segundo año de sushifresh ya superó el millón de euros en facturación y todas las expectativas que se habían marcado. Hoy en día tienen presencia en casi todas las redes sociales y destacan que son un restaurante con forma de ecommerce. Sin ilusión los sueños no llegan.

Jordi Parra, Casa Ametller, ha centrado su intervención explicando la empresa y sobre todo rompiendo paradigmas de lo que se debe hacer para crecer: Para hacer crecer un negocio se necesita una gran inversión, el trabajo en el campo no tiene futuro, externalizar procesos da más flexibilidad, estamos en la era low cost y el cliente se centra en el precio, las franquicias son el modelo más rápido para crecer… de forma minuciosa ha ido indicando como Casa Ametller ha ido superando estos eslóganes y se ha convertido en lo que ahora es. Su éxito pasa por estos cuatro items «Producto, conectar con el cliente, ser guardianes del sabor y tener una filosofía de liderazgo»

Es por ello que Foment del Treball, a través de su ciclo de seminarios Reinventa’t: transforma i crea, y con el apoyo de Experis, ha dedicado una sesión a comprender los aspectos más relevantes del sector de la alimentación como un campo abierto para poner en marcha nuevas iniciativas empresariales. Ha moderado la sesión Carmen López, directora de Grandes Cuentas de Experis.

Desde el año 2010, Foment del Treball, a través de su oficina de Creació d’Empreses, ha intensificado las acciones y programas de apoyo y acompañamiento a todas las personas que quieren iniciar un proyecto empresarial. Limitar los supuestos de fracaso empresarial ofreciendo un asesoramiento personalizado y profesionalizado que dé a las personas emprendedoras las herramientas para reflexionar en torno a la viabilidad de su proyecto, es uno de los retos principales que se marca Foment. Interesa, no sólo crear más empresas, sino aumentar la tasa de supervivencia.

Por todo ello, la estrategia de Foment de apoyo al emprendimiento se complementa también con otros programas como pueden ser el Ciclo de seminarios Reinventa’t, transforma i crea, el Meeting d’Incubadores Corporatives y el Moment de l’Emprenedor (Colaboración con UPF, UB, UAB y UPC).